物流冷库的时代发展

- 2019-04-17 -

随着商业的发展,商品流通越来越迅速、准确、小批量。以产品贮存为目的的物流冷库越来越不能满足现代流通的要求。低温物流中心以满足客户需求和多种多样的配送为目标,正在逐步发展和发挥着越来越重要的作用。以大型超市低温物流中心为例,以小批量、多品种订单为前提,扩大物流中心的温度范围,加快货物周转,以非常佳的系统效率为配送网络定位原则。因此,现代低温物流中心不仅需要现代制冷保温技术的支持,而且满足现代商业流通对冷链管理的具体要求。
确保食品安全进入法制化管理轨道。加快冷链经营基础设施建设,推广冷藏供应链配送网络体系,鼓励食品生产企业、供应商、零售批发商、配送中心等从业人员密切合作,按照食品经营方式开展业务,是确保食品安全的必由之路。安全标准。
物流冷库按使用性质可分为三类:生产物流冷库、配送冷库和生活服务冷库。生产性冷藏库是食品加工企业的重要组成部分,建立在供应集中的地区。易腐食品如鱼、肉、禽、蛋、水果、蔬菜等经适当加工后,送至冷库进行冷加工,再运至消费区进行配送。其特点是冷加工能力大,进出库物品零。集散式冷库一般建在大城市或水、陆上交通枢纽和人口密集的工矿区,用于食品储存,以供市场供应和运输。物流冷库具有制冷量大、冷冻量小的特点,适用于多种食品的储藏。生活服务冷库用于临时储存食物,以调整生活需求。其特点是贮存能力小,贮存期短,品种多,堆存率低。


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